ПОЛЕЗНАЯ И ЛЕЧЕБНАЯ ЕДА НА ПАРУ.
Здоровое питание включает в себя большое количество блюд приготовленных на пару, а потому данный вид обработки очень часто ассоциируется с диетами. Но почему именно пар, а не жарка в духовке или какой-либо другой способ? Как известно, для сохранения здоровья тепловая обработка для большинства продуктов обязательна, не только по причине вкусовых предпочтений, но и для того, чтобы обезопасить себя от микробов, паразитов, а иногда и токсинов. Помимо этого, приготовление пищи значительно повышает усвояемость питательных веществ и витаминов. Самым главным достоинством обработки паром является отсутствие необходимости использовать масла и жиры, которые при достижении температуры кипения (примерно 200 градусов по Цельсию) образуют множество вредных веществ. Конечно, в самих продуктах, например, если это мясо также есть жиры, но если вы используете такой прибор как пароварка, то максимальная температура обработки не будет более 100 градусов по Цельсию, что исключит закипание масел и жиров. Более этого, чем выше температура обработки, тем меньше полезных веществ остается в готовящихся продуктах, а значит использование пароварки сохраняет нужные витамины и минералы. Обработка паром имеет ряд преимуществ и в сравнении с варкой в кипящей воде. Дело в том, что пар естественно нагревает продукты, тогда как кипячение в воде предполагает вываривание полезных компонентов, которые переходят в воду. Если вы варите суп, то в этом нет ничего страшного, но при готовке овощей — вы просто теряете ценные витамины. Конечно, готовка на пару имеет свои особенности, которые необходимо учитывать, чтобы сохранить отличные вкусовые качества продуктов, но они нисколько не сложнее, чем требования для жарки или тушения. Придерживайтесь трех основных правил: используете свежие продукты и чистую воду, подбирайте правильную дозировку порций и выбирайте оптимальное время обработки.
УКРЕПЛЯЕМ ИММУНИТЕТ — ПАСТА АМОСОВА.
В пасту Амосова входят изюм, курага, финики, инжир, чернослив, грецкие орехи, мед и лимон. Все эти ингредиенты в равной пропорции следует очистить от кожуры, после чего измельчить в мясорубке.
Полученную массу можно расфасовать по банкам и хранить в холодильнике, съедая по одной чайной ложке в день.Очень хороша паста Амосова для сердечно-сосудистой системы, а так же снижает усталость и придает силы. Укрепляйте свое здоровье осенью ,когда много всяких полезностей для нашего здоровья. Здоровья всем на долгие года.
ЗАЩИТИМ НАШ ОРГАНИЗМ ОТ ИНФЕКЦИЙ .
Базилик — отличный природный антибиотик. Благодаря своим дезинфицирующим, бактерицидным свойствам, защищает организм от многих инфекций.
Ангина.
Залейте 4 ч. ложки измельченных листьев 250 мл кипящей воды, кипятите 20 мин., остудите, процедите и полощите теплым отваром горло 2-3 раза в день.
Конъюнктивит, воспаление век.
Залейте 2 ст. ложки базилика 500 мл кипятка, настаивайте до остывания, процедите. Делайте примочки на глаза и принимайте внутрь по полстакана до еды 2-3 раза в день.
При головной боли.
Базилик, шалфей и мелиссу смешайте поровну, залейте 1 ч. ложку смеси 200 мл кипятка, настаивайте 20 мин., процедите, добавьте 1 ч.ложку меда, выпейте маленькими глотками. Через 30 мин. все пройдет. Этот настой также успокаивает и предотвращает потливость.
