Поделиться ссылкой:
Американский нутрицевт Дэвид Перлмуттер знает толк в правильной пищи, о чем рассказывает в своих бестселлерах. В книге «Еда и мозг» он рассказал, какие продукты ухудшают мозговую деятельность, что негативно сказывается на нашей продуктивности.
Жир у многих людей ассоциируется с некой опасностью, в первую очередь для фигуры. Перлмуттер призывает всех забыть о таких стереотипах, ведь недостаток жиров приводит к ранней деменции и диабету. Но речь идет о здоровых растительных жирах, а не о жареном сале. Старайтесь кушать больше орехов и растительных масел – в них содержится наибольшее количество нужных для нас жиров.
Но вы должны понимать, что не все жиры одинаково полезны. Например, рапсовое, кукурузное, подсолнечное (которое мы используем практически каждый день!) масла содержат кислоты Омега-6. Они оказывает низкий противовоспалительный эффект по сравнению с Омега-3, но повышают риск возникновения нарушений работы мозга.
Если говорить о вредных для нашей умственной деятельности продуктах, к ним относят углеводы. Это объясняется тем, что углеводы вызывают резкие скачки сахара в крови, которые постепенно повреждают мозг. Но это не значит, что от них полностью нужно отказаться. Вы должны только урезать их количество и позаботиться о том, чтобы количество потребляемых белков и жиров превышало суточный объем углеводной пищи.От этого много людей страдают от сахарного диабета. Люди обратите на это внимание .просто так у нас ничего с нашим здоровьем не случается