Поделиться ссылкой:
Питательный весенний ингредиент в салаты от Серафима Саровского
Вот уже скоро и потянется к солнцу из землицы — матушки зелень разная, полезная. К одной из таких первых весенних питательных трав относится сныть. Наибольшую известность в случае со снытью имеет Дивеевский подвижник Серафим Саровский, который, по преданию, долгое время питался только лишь сниткой.
Латинское название травы Aegopódium podagrária, само название уже указывает нам на то, что растение хорошо подходит для профилактики подагры.
Для весенних салатов идеально подойдет только пробивающиеся ростки сныти. Они самые нежные и самые вкусные, травка имеет ненавязчивый вкус, вполне подходит для заготовки впрок.
.
Я обычно сушу много сныти, хватает на весь сезон. По весне питаюсь ею довольно часто, добавляя в салаты в качестве одного из компонентов. Также измельчаю сушеную сныть в кофемолке в порошок и присыпаю блюда по мере надобности.
Как всегда, следует сказать, что всякое растение, даже огородное, следует употреблять с оглядкой на собственные реакции. Сныть не исключение.
От меня лично.Сныть я теперь кушаю каждый день .растет на моем огороде .приезжаю и скорее в рот и делать дела.Очень советую всем.